近年以來，省委省政府高度重視三農工作，為了探索農村經濟發展的新路子、改善農村經濟結構，省政府確定由四家國家級重點農業產業化企業和財政投資參股企業在全省領辦四個新型農村合作社。桐城市興店鴻潤水禽養殖合作社是由安徽鴻潤集團支持領辦的新型農村合作社。

桐城市興店鴻潤水禽養殖合作社由 40名會員發起設立，經過工商局登記注冊。本合作社的宗旨就是將一家一戶分散經營的養殖方式聯合起來，組成利益的共同體進行整體經營，克服經營上的分散性、生產上的盲目性、技術的貧乏性以及效益較低等問題，以獲得比分散經營更高的利益。它對社員是不以盈利為目的群眾性社會團體組織，主要是最大限度地為養殖戶服務。

安徽鴻潤集團作為領辦合作社的龍頭企業，在合作社的組建、經營活動中發揮了積極作用。集團將為合作社的運作提供有力的資金、政策等方面的扶持。在合作社成立之初的幾年內，集團將直接給予農村合作經濟組織一定的無償資金支持，支持農村合作經濟組織開展工作。根據規劃，集團將在呂亭鎮石橋村建設年養殖水禽 40萬只以上的現代化標準養殖小區，將每個養殖棚以每年 500元的象征性價格租賃給養殖戶經營，并在養殖戶的經營中給予種苗補助、技術培訓、疫病防治等方面的支持。鴻潤集團還將協助合作社實現八個統一：統一規劃建設、統一種苗供應、統一采購飼料、統一防疫、統一技術培訓、統一銷售、統一信息服務、統一技術指導。鴻潤集團的目的只有一個：就是竭盡所能的扶持合作社的發展，帶動廣大農戶增收致富。

通過合作社的帶動，在五年內將全市的社員發展到 600個，水禽養殖量 600萬只以上，將桐城市建成全國的水禽養殖基地。鴻潤集團還將逐步支持合作社新上種苗孵化場、飼料廠、冷庫、屠宰和肉食品加工等配套項目，形成現代化的水禽產業鏈。